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La Carte

ANTIPASTI TERRA– ENTRÉES

Il Tagliere V’diterraneo (1,7) pour 2 pers.
Friture mixte napolitaine, bruschetta, Mozzarella de Bufala et charcouterie
€ 29,60

O’ Cuoppo di fritto misto alla napoletana (1,3,6,7,12)
Mix de fritture façon napolitaine (Mozzarella in carrozza, boulettes de riz et aubergines, croquets de pommes de terre et légumes)
€ 18,90

Bruschetta Classica (1)
3 Bruschetta avec tomates fraiches, ail, basilique et huile d’olive
€ 7,90

Declinazione di Montanare (1,7)
Trilogie de Montanara, Montanara à la tomate du Piennolo, Montanara mortadella et pistache et Montanara façon du Chef
€ 15,50

ANTIPASTI MARE– ENTRÉES

Salmone marinato al sale bilanciato e Gin con crudo di zucchine e frutti rossi
Saumon mariné au sel équilibré et au Gin avec courgettes crues et fruits rouge
€ 18,00

Carpaccio di orata su letto di frutta di stagione e Avocado (8)
Carpaccio de dorade sur un lit de fruits de saison et d'avocat
€ 20,00

Sauté di Frutti di mare (1,2,4,12,14)
Sauté de fruits de mer (vongole veraci, moules et couteaux de mer)
€ 20,50

INSALATE - SALADES

Caprese di Bufala e pomodori cuore di bue (7)
Mozzarella de Bufflonne avec tomates coeur de bœuf, basilique et huile d’olive extra vierge
€ 18,50

Carpaccio di manzo (6,7)
Carpaccio de filet de bœuf avec rucola, Grana Padano Dop et pommes de terre "Goffredo`
€ 21,00

Insalata di scampi e avocado (2,9)
Salade de scampis et avocat
€ 19,50

Insalata di pollo Bio (7,12)
Salade de poulet grillé avec Grana Padano DOP et roquette
€ 18,90

RISOTTI - RIZ

Risotto con salsa al basilico crema di provolone del Monaco e pinoli bruciati (7,8)
Risotto avec sauce au basilic, fromage provolone del Monaco crémeux et pignons brûlés
€ 19,90

Risotto alla Pescatora (2,7,14)
Risotto avec vongole veraci, moules, couteuax de mer, langoustines, scampis et calamars
€ 23,00

GRATINATI AL FORNO A LEGNA – GRATIN AU FOUR À BOIS

Lasagna Classica (1,3,6,7,9,12)
Lasagnes classique
€ 17,90

Cannelloni carne (1,3,7,9)
Cannellonis viandes à la sauce tomate, gratiné au four
€ 16,90

Cannelloni ricotta e spinaci (1,3,7,9)
Cannellonis ricotta et épinards à la sauce tomate, gratiné au four
€ 16,90

PASTE – PÂTES

Gnocchi alla Sorrentina (1,7)
Gnocchis avec suace tomate, basilic et fior di latte, gratinés au four à bois
€ 16,90

Ziti candela alla Genovese (1)
Ziti avec ragôut blanc de viande, oignons et vin blanc
€ 17,00

Fusillo avelinnese con cozze, pecorino e guanciale (1,7,14)
Fusillo avellinese avec moules, fromage pecorino et lard guanciale,
€ 18,50

Calamarata con calamari, scampi e Pummarola ro Piennolo (1,2,4,12,14)
Calamarata avec calamars, scampis et tomates cerises du Vésuve
€ 23,00

Spaghetti aglio olio e peperoncino (1)
Spaghetti avec ail, huile et piment
€ 14,50

Spaghetti di Gragnano ca’ Pummarola ro Piennolo (1)
Spaghetti avec tomates cerises du Vésuve
€ 16,90

Spaghetti alla Carbonara con tarallo napoletano (1,3,7,8)
Spaghetti avec œufs Bio de Sinz, guanciale et tarallo napolitain
€ 15,90

Linguine con le vongole veraci (1,2,6,12)
Pâtes aux palourdes
€ 21,50

Linguine al coccio (1,2,4,12,14)
Linguine aux fruits de mer et crustacés, finition au feu au bois
€ 24,50

Paccheri ca’ Pummarola ro Piennolo (1,7)
Paccheri avec tomates cerises DOP, Pecorino Romano et Grana Padano DOP
€ 18,90

Paccheri alla Checca (1,7)
Paccheri avec sauce tomate fraiche, Pecorino Romano DOP et mozzarella de Bufflonne
€ 19,50

Paccheri all'Astice (1,2)
Paccheri avec homard
€ 29,50

Paccheri Salsiccia e Friarielli (1,7)
Pâtes avec saucisse et brocolis napolitains sautés
€ 18,90

Rigatoni alla bolognese (1,9)
Penne à la sauce Bolognese
€ 15,90

Pennette al salmone (1,2,4,6,7,12)
Pennette avec saumon fumé et crème
€ 16,90

SECONDI PIATTI – SUITES

SPECIALITÀ NAPOLETANE - Spécialités napolitaines

Parmigiana di melanzane al forno (1,7,9)
Tranches d’aubergines cuites au four avec fior di latte, sauce tomate, Grana DOP e basilic
€ 17,50

Polpette napoletane (1,3,7,9)
Boulettes de viande à la façon napolitaine servies avec friarielli (brocolis) ou spaghetti
€ 16,90

CARNE - VIANDE

Portafoglio di pollo Bio (1,3,6,7,12)
Cordon bleu de poulet Bio servi avec pommes de terre et salade
€ 20,90

Scaloppina al limone (1,12)
Escalope de veau au citron
€ 28,50

Tagliata di manzo (7)
Viande de boeuf sur lit de roquette et écailles Grana Padano DOP, friarielli (brocolis napolitain)
€ 28,90

Bistecca di manzo ai ferri (9)
Entrecôte de boeuf grillée, pommes de terre au four et légumes Bio de saison
€ 26,90

Filetto di manzo ai ferri (9)
Filet de boeuf grillé , pommes de terre au four et légumes Bio de saison
€ 31,50

Filetto di pollo Bio alla griglia (9)
Filet de poulet Bio avec légumes grillés
€ 17,50

ACCOMPAGNEMENT CARNE - VIANDE

Un accompagnement inclus :
Pommes de terres Bio au four ou vapeur, chips maison, légumes Bio de saison, salade, frites ou spaghettis

Sauce aux choix pour la viande
Gorgonzola (7), poivre (1,12) et crème champignons (1,7,9)
€ sup 3,50

PESCE- POISSON

Grigliata mista di pesce (gamberoni, calamari, pesce spada)(4,14)
Grillade mixte de poisson (Filet de dorade, poulpe, calamars, langoustines, gambas et couteaux de mer)
€ 33,00

Frittura di calamari (1,3,6,14)
Friture de calamars
€ 23.50

Frittura gamberi e calamari (1,2,3,14)
Friture de gambas et calamars
€ 25,50

Pesce fresco di giornata (4)
Poisson frais du jour
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Gamberoni alla griglia (2)
Gambas grillées servies avec salade verte et pommes de terre au four
€ 28,50

Calamaro con capperi, olive e tarallo napoletano(1,8,14)
Calamar flambé au chalumeau avec câpres, olives et tarallo napolitain
€ 24,50

Polipo alla brace su letto di friarielli, mozzarella di bufala e spuma di provolone del Monaco (1,7,8)
Poulpe grillé sur un lit de friarielli, mozzarelle de buffle et mousse de provolone del Monaco
€ 23,50

Orata a l'acqua pazza con gamberoni (2,4)
*Dorade avec sauce aux tomates cerises et scampis
€ 34,00

Orata alla griglia (1,4)
*Dorade grillée avec légumes de saison et pommes de terre au four
€ 30,00

CONTORNI – ACCOMPAGNEMENTS

Insalata verde
Salade verte
€ 5,50

Peperoni olive e capperi (12)
Poivrons avec huile d’olive, olives et câpres
€ 6,50

Friarielli
Brocolis napolitains sautés
€ 6,50

Melanzane a funghetto (9)
Aubergines à la sauce tomate
€ 6,50

Zucchine Bio alla scapece (12)
Courgettes Bio à la façon napolitaine
€ 6,50

Patate Bio al forno
Pommes de terre Bio au four
€ 6,50

PIZZE - PIZZAS

Marinara (1,7)
Tomate, ail, origan, Grana Padano DOP
€ 9,90

Napoletana (1,4)
Tomate, anchois, olives, origan
€ 12,50

Margherita (1,7)
Tomate, fior di latte, Grana Padano DOP, basilic
€ 10,90

Salame (1,6,7)
*Fior di latte, Salame doux
€ 12,90

Caprese con Mozzarella di Bufala (1,7)
Mozzarella de Bufflonne DOP, tomates cerises, roquette
€ 18,90

Diavola (1,7,9)
Fior di latte, sauce tomate, salami piquant
€ 14,50

V’diterraneo (1,7,9)
Tomate, fior di latte, légumes de saison grillés
€ 15,50

Vegana (1,9)
Tomate et légumes de saison grillées
€ 13,90

Calzone Napoletano (1,7)
Tomate, fior di latte, ricotta, salami
€ 13,50

Formaggi Bianca(1,7)
Fior di latte, gorgonzola, ricotta, taleggio, Grana Padano DOP
€ 14,90

Prosciutto e Funghi (1,7)
Tomate, fior di latte, jambon cuit, champignons
€ 13,90

Capricciosa (1,7,12)
Tomate, fior di latte, artichauts, olives, champignons, jambon cuit
€ 13,90

Tonno e Cipolla (1,4,7)
Tomate, fior di latte, thon, oignons
€ 13,90

Granducale (1,7)
Tomates, fior di latte, Gorgonzola, Grana Padano DOP, salami piquant
€ 15,50

San Daniele (1,7)
Tomate, fior di latte, jambon San Daniele, Grana Padano DOP, roquette
€ 17,50

Prosciutto cotto (1,7)
Tomate, fior di latte, jambon cuit
€ 12,90

Salmone (1,4,7)
Pizza blanche, fior di latte, mascarpone, saumon fumé artisanal, poivre
€ 18,50

Scampis (1,2,7)
Pizza rouge ou blanche, fior di latte, tomates San Marzano et scampis, ail et poivre
€ 18,50

Piadina bianca sale et rosmarino (1)
Pizza blanche avec sel et romarin
€ 9,90

PIZZE D’AUTORE

En hommage aux meilleurs Pizzaiolo Napolitains

Margherita DOC (1,7)
Tomate San Marzano, mozzarella de Bufflonne,pecorino romano, basilic et huile d’olive extra vierge
€ 18,50

Margherita del Piennolo AOC (1,7)
Tomate del piennolo, mozzarella de Bufflonne, basilic et huile d’olive extra vierge
€ 20,50

Melanzane a funghetto e scamorza (1,7)
Tomate, fior di latte, aubergines à la tomate et scamorza fumée
€ 16,50

Mortadella e pistacchi (1,7,8)
Pizza blanche avec fior di latte, mortadella et pistaches
€ 16,50

Ro Guardaporta (1,3,7,9)
Tomate, fior di latte et boulette de viande cuite au ragoût à l’italienne
€ 17,50

Salsiccia e friarielli (1,7)
Saucisse italienne, brocolis napolitain, scamorza
€ 16,90

Tronchetto (1,7)
Fontina, fior di latte, jambon San Daniele, Gran Padano DOP, roquette, tomates cerises
€ 17,90

FORMAGGI - FROMAGES

Piatto misto di formaggi (7)
Assiette mixte de fromages
€ 15,00

DOLCI FATTI IN CASA - Desserts fait maison

Café Gourmand (1,3,6,12)
€ 11,50

Cannolo alla Siciliana (1,3,7)
€ 9,50

Babà al Rhum con fragole e panna (1,3,7)
Babà au Rhum avec fraises et crème
€ 9,50

Panna cotta a piacere (6,7)
Panna cotta au choix : fruits rouges, chocolat, caramel
€ 8,50

Cuore caldo di cioccolato (1,3,6,7)
Moelleux au chocolat avec un boule de glace vanille
€ 10,90

Tiramisu (1,3,6,7)
€ 9,50

Pastiera napoletana (1,3,6,7,8)
€ 9,50

Pastiera scomposta (1,3,6,7,8)
€ 9,50

Cheesecake semifreddo (7,8)
Cheesecake fruits rouges, caramel ou chocolat
€ 9,50

Tagliata di frutta
Mixte de fruits de saison
€ 10,50

GELATI - GLACES

Affogato al Caffé (3,5,7)
€ 9,90

Café Glacé (3,5,7)
€ 8,50

La Dama Bianca (3,5,6,7)
€ 8,90

Tartufo Caffè e Panna (3,5,6,7)
€ 7,90

Sgroppino (3,5,6,7)
Sorbet citron et Vodka
€ 9,50

GELATI E SORBETTI - Glaces et Sorbets

Sorbets

Limone (3,5,6,7), Lampone (Framboise) (3,5,6,7), Mango, Melone

Crèmes glacées

Caffé (3,5,6,7), Cioccolato (3,5,6,7), Fragola (3,5,7), Pistacchio (3,5,7), Vaniglia (3,5,7)

La pallina (La boule)
€ 3,50


Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs

1 - Céréales contenant du gluten - 1a Blé- 1b Seigle- 1c Orge- 1d Avoine- 1e Épautre- 1f Kamut
2 - Crustacés 3 - Œufs 4 - Poissons 5 - Arachides 6 - Soja 7 - Lait - 7a Lait- 7b lactose
8 - Fruits à coque - 8a Amandes- 8b Noisettes- 8c Noix- 8d Noix de cajou- 8e Noix de pécan- 8f Noix du Brésil- 8g Pistaches- 8h Noix de macadamia- 8i Noix de Queensland
9 - Céleri 10 - Moutarde 11 - Graines de sésame 12 - Anhydride sulfureux et sulfites 13 - Graines de lupin 14 - Mollusques